Семена конопли являются одним из самых питательных продуктов на земле. На вкус они немного похожи на кедровые орехи. Содержание питательных веществ, в семенах следующее: белки 27%, жиры 36 %, углеводы 22% и пищевые волокна 15%. На 100 гр. продукта: 520 ккал.
Гликемический индекс в семенах конопли является низким из-за низкого содержания углеводов. Семена содержат множество питательных веществ, которые балансируют оптимальный уровень сахара в крови.
Конопля также содержит незаменимые жирные кислоты в идеальных пропорциях, которые нужны человеку, а также все незаменимые аминокислоты и пищевые волокна, необходимые для хорошего здоровья.